MACAM MACAM TEPUNG TERIGU

Hailoooo ! Ga kerasa yaa bentar lagi mau lebaran hehe. Ciyeee yang pada bikin kue buat lebaran nanti :p bagi-bagi dong haha. Oh iya, postingan nisa kali ini bakalan ngebahas tentang macam-macam tepung terigu. Sebelum bikin kue atau cake, kalian pernah ga baca resep terus ada bacaan misalnya "250 gr tepung protein tinggi" atau "250 gr tepung protein sedang" atau juga "200 gr tepung protein rendah" pernah ? Kalo kata nisa sih semua pasti pernah baca, kalo ga baca berarti ga pernah masak atau bikin kue :p. Nah permasalahan nya, apasih perbedaan semua itu, bukannya tepung terigu semuanya sama aja ? yang membedakan cuma merknya aja kan ? NO NO NO ! Kalo kalian berfikir seperti itu, kalian SALAH ! Justru setiap tepung itu memiliki perbedaan dan kegunaannya masing-masing. Langsung aja kita bahas ! sikaaaaaat

1. Tepung protein tinggi
Tepung ini mengandung protein sebesar 14%. Contoh merk tepung yang mempunyai protein tinggi yaitu : tepung Cakra kembar *bukan cakra khan yaa *naon, Kereta kencana, Tali emas, dll.
Tepung ini juga berguna untuk pembuatan : Aneka roti, kue sus, mie, kulit martabak, donat, pie, pizza dan masih banyak lagi.

2. Tepung protein sedang
Tepung ini mengandung protein sebesar 10%. Contoh merk tepung yang mempunyai protein sedang yaitu : tepung Segitiga biru, dan Gunung bromo. Tepung ini biasanya dipakai untuk membuat kulit pangsit, martabak manis, brownies, aneka kue bolu, dll

3. Tepung protein rendah
Tepung ini mengandung protein sebesar 9%. Contoh merk tepung yang mempunyai protein yang rendah yaitu : Tepung Kunci biru, dan Lencana merah. Tepung ini cocok untuk membuat berbagai macam cookies, bakpaw, bolu gulung, dll.

Nah gimana, udah tau kan kegunaan dan contoh merknya itu apa aja ? dan sekarang gausah bingung lagi dong dengan semua itu ? :p segini dulu yaa informasi dari nisa =)) selamat membuat kue lebaran guys =). Dan yang dibawah ini adalah kado dari nisa buat kalian :* dadah !