Prospek Kerja Lulusan Tata Boga

picture from google image

Halo semuanya! Welcome to my blog hehe. Pada kesempatan kali ini aku mau membahas suatu topik yang kayanya bakalan seru banget nih, yup! yaitu mengenai "Prospek Kerja Lulusan Tata Boga". Siapa disini yang alumni jurusan tata boga atau lagi bekecimpung untuk mempelajari mengenai tata boga? hayo ngacung? hehe dan pernah ga sih kalian sebagai seorang yang mempelajari atau berkecimpung di dunia pertatabogaan di katain sama orang kaya gini "Ngapain mahal-mahal sekolah kalo pilih jurusan tata boga? buat belajar masak mah ga usah sekolah, otodidak aja. Toh kalo udah nikah juga masuk dapur lagi kan?". Gimana? Gedeg ga sih? haha. Ets kalo kalian pernah dikatain kaya gitu, jangan berkecil hati apalagi langsung rendah diri, jangan. Mari kita lawan bersama sama dengan cara yang lebih elegan hahaha. 

Nah dari perkataan tersebut aku bertekad buat beli tuh omongan, kalo seseorang lulusan tata boga tuh ga main main. Based on my story yaa, aku bakalan kupas apa aja sih prospek kerja lulusan tata boga? Yuk simak aja di bawah ini. Oh iya fyi aku berkecimpung di dunia pertatabogaan udah kurang lebih 9 taunan, yap SMK jurusan tata boga 3 taun, kuliah prodi tata boga 4 taun, dan sekarang kerja di SMK jadi guru tata boga hampir 2 taun, betapa cintanya aku sama dunia tata boga hahaa, okee langsung aja daripada kebanyakan intro. Prospek kerja lulusan tata boga itu apa aja sih? hmmm

1. Bisa kerja di industri

Yup, setelah lulus sekolah ataupun lulus kuliah pasti tujuan utama kalian adalah kerja. Nah buat kamu lulusan tata boga, banyak banget loh industri industri yang menerima jurusan kalian. Contohnya nih hotel, rumah sakit, restoran, outlet minuman, toko roti, kereta api, pabrik, dsb. Buat kerja di hotel, kamu bisa melamar di bagian kitchen, pastry atau service. Tugasnya? udah pasti tau kan ya? buat yang belum tau, aku kasih nih garis besarnya kerja di hotel untuk lulusan tata boga.

Di bagian kitchen nanti bertugas dari persiapan - menghidangkan makanan yang udah diolah, biasanya nih hidangan yang dibuat ya hidangan atau makanan berat. Adapun hotel yang membagi kithcen kedalam dua section yaitu hot kitchen dan cold kithcen. Bedanya apa sih nis? bedanya kalo hot kithcen berjutuan untuk mengolah hidangan yang disajikan dalam keadaan panas seperti mengolah hidangan ayam, daging, nasi, dan lauk pauk lainnya. Sedangkan untuk cold kitchen adalah section atau bagian yang bertujuan untuk mengolah hidangan dingin seperti salad ya pokoknya yang minim bahkan ga menggunakan alat masak seperti kompor.

Nah sedangkan buat kamu yang seneng banget nih bikin aneka cake, pudding atau aneka dessert, kalian bisa kerja atau ngelamar dibagian pastry. Disana nanti kalian bertugas untuk membuat aneka cake, pudding, atau aneka dessert yang lucu lucu. Bahkan kalian bisa langsung membuat decorasi cake untuk wedding, birthday, dsb. Pokoknya bagian pembuatan hidangan penutup ada di section ini.

Dibagian service, cocok banget buat kamu yang seneng berinteraksi dengan berbagai macam orang atau pelanggan, karena service adalah departemen yang berhubungan langsung dengan tamu, khususnya tamu di restoran hotel. Ya, disana kamu akan melayani makan dan minum tamu. Oh iya grooming atau penampilan kamu lebih ditekankan disana loh! jadi harus dandan yang cantik dan ganteng yaa di departemen ini hihi.

Oh iya, ada lagi nih yang ketinggalan, yaitu bagian Bakery. Terkadang ada hotel yang memisahkan antara pastry dan bakery namun ada juga yang menyatukan kedua departemen tersebut. Tugas nya ya tak lain adalah membuat berbagai macam hidangan roti seperti roti tawar, roti manis, donut dan yang lainnya.Nah di rumah sakit pun hampir sama seperti ini, namun biasanya di rumah sakit kamu akan di tempatkan di departemen Instalasi Gizi sedangkan di hotel ditempatkan di departemen F&B Product atau F&B Service.

2.Bisa jadi Instruktur, Guru atau Dosen

Buat kamu yang suka banget bagi-bagi ilmu pertatabogaan, kamu bisa nih jadi instruktur, guru, atau dosen di bidang tata boga. Point ini kamu memang diharuskan untuk melanjutkan pendidikan ketingkat yang lebih tinggi yaitu kuliah atau mungkin untuk menjadi instruktur kamu bisa mengikuti kursus atau pelatihan-pelatihan bersertifikat dan nantinya bisa mengikuti setifikasi untuk menjadi instruktur yang diakui, bukan abal abal loh yaa!

Jadi guru ataupun dosen pun sama, gelar yang didapatkan ga cukup kalau kita sendiri belum pernah mencoba atau belum pernah mengikuti sertifikasi ketatabogaan. Kebayang dong, ketika murid punya sertifikasi kok gurunya ga punya sertifikasi, pasti aga diragukan. Nah untuk itu buat kalian yang jadi guru atau pendidik lainnya, coba deh untuk mengikuti sertifikasi ketatabogaan agar kita diakui kekompetenannya di dunia tata boga. Banyak kok sertifikasinya, base on my story aku pernah mengikuti sertikasi diantaranya sertifikasi keamaan pangan dengan kompetensi atau kualifikasi penjamah makanan (food handler) yang dikeluarkan oleh BNSP, sertifikasi food production dengan kualifikasi pembuatan appetizer dan salad yang dikeluarkan oleh LSP Bhakti Persada, sertifikasi food and beverage level III yang dikeluarkan oleh LSK Perhotelan dan Kapal Pesiar, dsb. 

Kalo kalian cari dan aktif nih, kalian bisa tuh ikut sertifikasi-sertifikasi tersebut, lumayan kan kalian juga bisa menguji dan mengevaluasi diri sejauh mana sih keahlian kalian di bidang tata boga. Kalo ditanya dari sertifikasi tersebut mana yang sulit nis? hmm menurut aku semuanya sulit kalo kalian ga mempersiapkan diri baik dari segi materi maupun latihan, tapi kalo harus memilih, aku bakalan pilih sertifikais level 3, karena itu bener bener kita di tes dari materi, bikin product, dan service, pokoknya paket lengkaplah itu. Namun alhamdulillah, semua kompetensi yang aku ikuti, aku dinyatakan kompeten dan lulus hehehe.

3. Bisa jadi Wirausaha atau Pengusaha

Buat kamu yang mentalnya bos dan tahan banting banget sama kegagalan, kamu bisa coba yang satu ini. Yap jadi wirausaha. Wirausaha didunia pertatabogaan banyak banget loh! apalagi masa pandemi kaya gini yang semua serba online dan pasti ada aja tuh idenya. Nah kalian bisa coba buat bisnis makanan, ntah itu makanan berat, snack, minuman, atau yang lainnya. Terus kalian jual tuh di berbagai macam platform jual beli online dan kalian juga bisa promion di berbagai medsos kalian. Apalagi nih sekarang kan salah satu platform sosmed lagi hits, bisa tuh kalian promo disitu.

4. Bisa jadi Content Creator

"Youtube youtube lebih dari tv". Sepenggal lirik lagu tersebut memang bener, jaman sekarang kebanyakan orang lebih seneng liat tontonan itu di youtube daripada di tv. Nah kesempatan ini bisa loh kamu ambil buat bikin salah satu channel tentang dunia kuliner, baik itu review makanan, tutorial masak, atau mungkin tentang mukbang ala ala korea gitu. Ya buat kamu yang kelebihan ide, bisa nih menuangkan idenya sebagai konten kreator. Denger denger sih penghasilan sebagai konten kreator bisa besar juga loh, bisa nyampe 2 digit dalam 1 bulan. Gimana tergiur kan?

Okedeh, mungkin segini dulu yang bisa aku sampein berdasarkan pengalaman aku. Jadi buat kalian yang diremehin karena masuk tata boga, please jangan berkecil hati apalagi rendah diri. Buktiin kalo kalian bisa dan kalian mampu. Dan buktiin juga sama mereka kalo prospek kerja lulusan tata boga itu banyak! banyaaaaaak! bisa jadi chef, pengusaha, guru, dosen, instruktur, konten kreator, ahli gizi, dan lainnya. So, aku akhiri tulisan ku hari ini, semoga bermanfaat buat kamu yang ngebaca tulisanku. See you next time di tulisan tulisan aku selanjutnya, baybaaaaaay :)

Continue reading Prospek Kerja Lulusan Tata Boga

Pengalaman Pertama Steril Kucing

Halo semuanya! Setelah sekian lama aku kembali lagi nih menulis di blog ini hehehe. Gimana, kangen ga sama tulisan ku? :D. Oke kali ini aku mau berbagi pengalaman sama kalian mengenai steril kucing. Yap! hampir 1.5 tahun ini aku memelihara kucing, bukan kucing ras sih hanya kucing kampung biasa yang dateng ke rumah terus aku urus. Oh iya fyi kucing ku udah hamil dan melahirkan sebayak 2 kali, namun saat ia melahirkan untuk pertama kalinya, anak anak kucing yang dilahirkan pada mati semua huhu. Usut punya usut, anakan mati dikarenakan induk kucing masih muda dan ia belum mengerti gimana caranya ngurus anak yang ia lahirkan. Namun, alhamdulillah pas kucingku hamil ke 2 kali nya, ia bisa dan mau mengurus anaknya, mungkin faktor keibuannya udah muncul dan kucing ku pun udah berumur 1 tahun lebih pas ia melahirkan untuk ke 2 kalinya. 

Lanjut kita bahas tentang pengalaman pertama aku untuk steril kucing ya. Biar enak aku perkenalkan ke kalian nama kucing ku terlebih dahulu, kenalkan nama kucing ku adalah Peronika biasa dipanggil Perong oleh ku dan keluargaku. 

She's very cute, right?. Awalnya aku memang punya niat buat menstreril perong saat anak anaknya udah lepas nyusuin, tujuannya sih biar enak aja gitu kan. Setelah anak anaknya udah ga bergantung lagi sama perong, aku pun langsung kepikiran buat menstreril. Tapi, ga semulus itu ternyata haha yap! aku sempet debat sama bapak, bapak kurang setuju aku mensteril perong karena menurut beliau mensteril hewan itu dosa. Nah aku jelasin tuh kalo tujuan aku mensteril itu ada alasannya, bukan karena iseng atau apa. Ya tujuan mensteril agar perong ga hamil lagi, karena kasian kalo dia terus terusan hamil dalam waktu yang dekat, belum lagi nih akhir akhir ini ada kucing jantan yang ngincer dia huhu. Mendengar alasan tersebut, bapakku ga langsung ngeiyain. Akhirnya ya aku cari cari aja ceramah dan hadist - hadist mengenai hukum steril kucing dalam islam, ya disisi lain juga aku memang takut dosa hehe dan ketemu deh beberapa penjelasan ceramah mengenai steril kucing ini. Intinya sih boleh mensteril hewan dengan tujuan yang jelas dan memiliki manfaat untuk hewan yang akan disteril nanti. 

Setelah bapak tau alesannya dan menurut beliau alesan tersebut kuat, akhirnya perong dibolehin steril. Langsung deh aku hubungi tetangga aku yang memiliki kenalan dokter hewan dan dihari itu juga perong didaftarkan sebagai kucing yang akan melakukan steril. Ternyata drama ga berhenti sampe disitu guys, selesai mendaftar aku dikasih tau sama dokter, kalau setelah steril kuping perong akan diberi tanda dengan cara digunting atau nama lainnya adalah eartip. Awalnya aku ga setuju, karena kasian kalo kupingnya harus digunting dan dokterpun langsung ngejelasin tuh tujuan kucing di eartip itu untuk apa dan ya akhirnya aku mengiyakan. Hari kamis pun datang dan perong dijemput oleh tetanggaku jam 7 malem untuk dibawa ke dokter hewan. Disana perong ga langsung disteril, karena ia harus puasa dulu sebelum operasi dan akhirnya perong kebagian steril pada hari jumat.

Diatas itu adalah foto yang dikirimkan oleh dokter hewan dan bilang kalau perong udah disteril dan tinggal nunggu sadar atau siuman lalu di cek kesehatannya pasca operasi dan setelah itu bisa dibawa pulang. Kangen rasanya ditinggal hewan kesayangan selama 1 hari 1 malam haha rasanya pengen cepet cepet dibawa pulang aja tuh perong. Tepat pukul 10 malem, perong pulang ke rumah. Sumpaah guys aku kasian banget sama dia, pulang pulang badannya lemes dan keliatan banget kalo ia stress huhu. 

Aku ga pernah kurung perong dalam kandang dan kucing ku pun ga suka itu, akhirnya setelah ia pulang aku langsung siapin kasur kecil, litter box, makanan basah (wet food) dan air minum. Perong pun langsung makan, minum dan ga lupa dia langsung peep dan poop. Tapi, aku kasian banget pas dia mau tidur huhu kaya nyari posisi terenak, beberapa kali ganti posisi dan akhirnya nemu posisi yang pas lalu dia bisa tidur.

Ya dari pengalaman steril ini aku punya beberapa point penting untuk kalian yang mau steril kucing, yaitu :

1. Usia kucing minimal 6 bulan dan dalam keadaan sehat

2. Pastikan kucing diberi makan terlebih dahulu sebelum ia dibawa ke dokter hewan

3. Siapkan tempat ternyaman untuk kucing dari mulai tempat tidur, litter box, makanan dan minuman

4. Pasca operasi berikan makanan basah pada kucing

5. Jangan gendong kucing terlebih dahulu

6. Simpan kucing ditempat yang bener bener aman tanpa gangguan kucing lainnya

Nah itulah point point penting berdasarkan pengalaman pertamaku mensteril kucing. Oh iya untuk harga steril pun bermacam-macam yaa, di tempat perong steril harganya berkisar 250 ribu untuk kucing domestik dan 275 untuk kucing ras dan mixdom. Selesai deh tulisanku pada hari ini, semua bermanfaat yaa buat cat lovers semua. See you!

Continue reading Pengalaman Pertama Steril Kucing